Connect with us

5000 Yıllık Bira

Deneysel Arkeoloji

5000 Yıllık Bira

Stanford Üniversitesi’nden arkeolog Li Liu ve öğrencileri, Kuzeydoğu Çin’de bulunan çanak çömlek gemilerinde tespit edilen kalıntılardan türetilen bir bira tarifi hazırladılar.

Tarif için gerekli malzemeleri darı, arpa, bir tür çimen olan boncuk otu ve zambak kökü olarak belirlediler. Hazırladıkları karışımlar ısıtıldı ve daha sonra dinlendirilmek için bırakıldı. Bilim insanları alkol açısından düşük fakat besleyici bakımdan zengin fermente bir püre üretti.

 

Profesör Liu, biranın ilk kullanımının sadece içme amaçlı olmadığını ve 5000 yıllık biraların artıklarında arpa bulunmasına çok şaşırdığını ekledi, çünkü Çin’de bilinen en eski arpa kullanımı yaklaşık 4000 yıl öncesine dayanıyor.

Akdeniz Üniversitesi Arkeoloji

Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

More in Deneysel Arkeoloji

Sanat Tarihi

Marinetti ve Fütürist Manifesto

By 14 Ağustos 2020
Yorgun Herakles'in Kaçırılışı Kitap Oldu

Anadolu Arkeolojisi

Antalya Müzesi’nden 7 Tanrıça Heykeli

By 16 Haziran 2018

Anadolu Arkeolojisi

Antalya Müzesi’nden 8 Tanrı Heykeli

By 16 Haziran 2018
To Top